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- Armurerie: les armes
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- KAZUO - Santoku, couteau forgé
Le Santoku bōchō ou Bunka bōchō (文化包丁) est un couteau de cuisine polyvalent originaire du Japon. Le mot fait référence aux trois tâches de coupe que le couteau accomplit bien : trancher, couper en dés et hacher. Notre conception est légèrement différente de celle des couteaux Santoku originaux. Nous avons conçu ce couteau pour une prise en main parfaite.
Matériau : acier à haute teneur en carbone 54SiCr6
Longueur totale : 28,5 cm
Lame : 16,3 cm
Épaisseur du matériau : 6 mm
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16.3 cm
28.5 cm
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